アイスコーヒーの淹れ方

Newカフェオレ（Scropカフェオレベース使用）

簡単カフェオレ　Scropカフェオレベース使用（加糖）＜5倍希釈＞

どっしりとしたコクと深い味わいが魅力の「Scropトラディショナルブレンド」を使用した、カフェオレベース。ミルクで割るだけで、濃厚なコーヒーとミルクのまろやかさが絶妙に溶け合い、本格的なカフェオレが手軽に楽しめます。

おうちで簡単　アレンジレシピ

カフェオレベースを使用したカフェオレを、生クリームでさらにおいしくリッチな味わいに。

コーヒークリームカフェオレ

1. グラスにカフェオレベースを30ml注ぎ、氷の量（お好みの量）を入れます。牛乳120mlを氷にあてるように優しく注ぐと綺麗なグラレーションになります。※お好みでガムシロップやフレーバーシロップを加えるのもおすすめです。
2. コーヒークリーム(生クリーム50ml＋カフェオレベース10mlで泡立てたもの)をたっぷりトッピングして完成です。
   軽くかき混ぜながらお飲みください。コーヒークリームが溶け出し、より濃厚な味わいを楽しめます。

おすすめコーヒー

Scropカフェオレベース 手軽にカフェオレが楽しめます

水出しコーヒー（コールドブリュー）

冷蔵庫でかんたん！まろやかな甘みと、すっきりした味わいの本格的なコーヒーが作れます。

1. 水出しコーヒーパックを容器に入れ、水を720cc注ぐ。
2. 冷蔵庫に入れ、約14時間以上抽出する。※お好みに合わせて抽出時間をご調整ください。
3. コーヒーパックを取り出して出来上がり。

*通常のコーヒー粉(中挽き）を使用する場合は、不織布フィルター（お茶パック等）をご使用ください。

おすすめコーヒー

【季節限定】Scrop サマーブレンド　【AAグレード】【水出しパック2個】 ゲイシャを使用したフルーティーなブレンド

【季節限定】アイスコーヒーブレンド　【Aグレード】【水出しパック4個】 程よい苦みとしっかりとしたコク

アイスコーヒー（ハンドドリップ急冷式）
～お湯を5回に分けて注ぐレシピ～

おうちで手軽に楽しめるハンドドリップで淹れる急冷式のアイスコーヒーの淹れ方です。コーヒーの味と香りは「鮮度」で決まるため、淹れる直前にコーヒー豆を挽くのがおすすめです。

4つのポイント

• コーヒー豆とお湯の量
  豆1:お湯10の比率がオススメ例えば、豆15gに対してお湯150g
• お湯の温度と注ぎ方
  基本は90℃で、温度は高いとしっかり、低いと穏やかな味わいに。
• 抽出時間（2分30秒）
  1～2杯分は同じ抽出時間を目安に、量が増えても時間は長くならないように。
• シンプルなレシピ
  お湯30gを5回に分けて注ぐ淹れ方です。蒸らし時間はゆっくり丁寧に2投目からは何回かにわけて注ぎます。

注ぎ方の手順

1. 道具のセット

[事前準備]サーバーに氷を150g入れます。
ドリッパーにフィルターをセット。コーヒーの粉を15g入れドリッパーを軽く揺らして粉を平らにします。はかりの上にのせて準備完了です。サーバーとドリッパーはあらかじめ熱湯で温めておきます。お湯の温度は90℃前後が最適です。

2. 30gで蒸らす×1回時間 0:00 ～ 0:30

10秒かけて30g注ぎ、20秒待ちます。粉全体にお湯をかけ、抽出の土台を作ります。

3. 30g×2回時間 0:30 ～ 1:30

10秒かけて30g注ぎ、20秒待つ×2回。コーヒーの成分を引き出すことを意識しましょう。

4. 30g×2回時間 1:30 ～ 2:30

10秒かけて30g注ぎ、20秒待つ×2回。液体全体の濃度を調整し、味のバランスを整えましょう。

おすすめコーヒー

Scrop サマーブレンド　【AAグレード】 ゲイシャを使用したフルーティーなブレンド

アイスコーヒーブレンド　【Aグレード】 程よい苦みとしっかりとしたコク

ミルクブリュー

冷蔵庫でかんたん！牛乳のみで抽出した、コーヒーの華やかなフレーバーが広がる濃厚でまろやかな味わいのコーヒーです。

1. 水出しコーヒーパックを容器に入れ、牛乳を720cc注ぐ。
2. 冷蔵庫に入れ、約14時間以上抽出する。※お好みに合わせて抽出時間をご調整ください。
3. コーヒーパックを取り出して出来上がり。

*通常のコーヒー粉(中挽き）を使用する場合は、不織布フィルター（お茶パック等）をご使用ください。

おすすめコーヒー

Scrop サマーブレンド　【AAグレード】【水出しパック2個】 ゲイシャを使用したフルーティーなブレンド

アイスコーヒーブレンド　【Aグレード】【水出しパック4個】 程よい苦みとしっかりとしたコク

パナマ ジャンソン農園 ゲイシャ　【AAAグレード】 オレンジブロッサムのような華やかさと、オレンジの爽やかな風味

アイスカフェオレ

アイスコーヒーにお好みでミルクを合わせて。

おすすめコーヒー

アイスコーヒーブレンド　【Aグレード】 程よい苦みとしっかりとしたコク

Scrop カフェオレブレンド　【Aグレード】 カフェオレ専用ブレンド