シンリミテス農園は、コスタリカの首都サンホセより80分程離れた標高1,600mの山中に位置します。
年間200袋程の生産量しかない小さな農園ですが、新しい品種、精製方法を模索し続け、2023年COEではシンリミテス マイクロミルより3ロット(#19, #21, #23)が入賞を果たしています。
100%サンドライで精製を行った今回のSL28ナチュラルは、瑞々しいブラックベリーを思わせる酸や、サトウキビの様な力強い甘さをお楽しみ頂けます。
カッピングプロファイル:ブラックチェリー、レーズン、ブラックティー、オレンジ、ウォルナッツ、シュガーケーン、ラウンド
エリア | Naranjo, West Valley | |||||
国名 | コスタリカ共和国 | |||||
首都 | サンホセ | |||||
生産国 | コスタリカ共和国 | |||||
地域 | Naranjo, West Valley | |||||
農園 | シンリミテス農園 | |||||
農園主 | Jose Jaime Cardenas Rojas | |||||
標高 | 1,600m | |||||
品種 | San Roque (SL28) | |||||
精製処理 | ナチュラル |