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焙煎士による季節のブレンド [Vol.4]　《焙煎士：具志 銀汰朗》 Scrop COFFEE ROASTERSの焙煎士たちがそれぞれのコンセプトをもとに、ブレンドから焙煎までを行い、スタッフ投票により決定する新企画。秋の焼き菓子とのペアリングがテーマの季節限定ブレンド「オータムブレンド」は、ホンジュラスとケニアのコーヒーが持つ力強くジューシーな果実感が特徴。やや深めの焙煎度合いで、スパイスが効いたスイーツやアップルパイとの相性も抜群です。ぜひ、秋のスイーツと一緒にお楽しみください。

中南米地域の高品質なコーヒー生産国として、近年注目を浴びているメキシコより、バランスの取れた良質なカフェインレスコーヒーをお届けします。マウンテンウォータプロセス(水抽出法)を使用しカフェイン除去されたこのコーヒーは、コーヒーアレルギーや妊婦の方のほか、カフェインの摂取量を気にされる方にも安心してお飲み頂けるコーヒーです。メキシコのコーヒーが持つメープルやキャラメルのような上品な甘さと、優しいシトラスを思わせる酸質が特徴的です。妊娠中・授乳中の方やご年配の方、ミルクを入れてお子様にも、幅広い方にお飲みいただけるコーヒーです。

ベストオブパナマ受賞ロットを多数輩出するパナマ・ジャンソン農園から、最高級マイクロロットをお届けします。ジャンソン農園のパカマラ種は、とても大きな豆の形をしており、アプリコットやキウイ、アメリカンチェリーといった多様なフレーバーが印象的なコーヒーです。近年パナマを中心に中南米で注目を集めるアナエロビックファーメンテーションプロセスにより、唯一無二のフレーバーをお楽しみください。

ベストオブパナマ受賞ロットを多数輩出するパナマ・ジャンソン農園から、最高級マイクロロットをお届けします。ジャンソン農園のゲイシャ種は、トロピカルフルーツを感じさせる豊かな風味とジューシーな甘さが特徴。パパイヤ、ベイクドパインのようなユニークな風味と、赤ワインを思わせる凝縮感が印象的なコーヒーです。近年パナマを中心に中南米で注目を集めるアナエロビックファーメンテーションプロセスにより、唯一無二のフレーバーをお楽しみください。

中米ホンジュラスのカップオブエクセレンス受賞ロットで、今回初参加にもかかわらずCOE受賞する新進気鋭の農園からのお届けです。ホンジュラス固有品種のパライネマ種というハイブリット品種は、柑橘を思わせる明るい酸と後半にかけて甘味を感じていただけます。

グァテマラよりカップオブエクセレンス受賞のマイクロロットをお届けします。レッドグレープやブルーベリーを感じさせるフレーバーに、ビターキャラメルやカカオニブのような心地よい苦味と甘さが特徴的なコーヒーです。上質な酸と甘味、苦味のバランスに優れているコーヒーはどの温度帯でも整ったフレーバーをお楽しみいただけます。

中米ニカラグアのカップオブエクセレンス受賞ロットで、アメリカンチェリーやブラックティーを思わせる繊細なフレーバーと質感をお楽しみください。

エルサルバドルよりカップオブエクセレンス受賞のマイクロロットをお届けします。標高1900mという非常に恵まれた環境と、繊細なフレーバーが特徴的なパカマラ種の品種特性が合わさる事により、ストロベリーやライムを思わせるコンプレックスな酸質の後に、ビターキャラメルのような奥行きのある甘さが持続するコーヒーをお楽しみいただけます。

中米コスタリカのカップオブエクセレンス受賞ロットで、SL-28特有の甘い柑橘を思わせるフレーバーの中にメープルのような甘さやクリーミーな質感を感じることができます。ジューシーな酸味と柔らかな甘さを是非ご堪能下さい。

中米メキシコのカップオブエクセレンス受賞ロットで、ほうじ茶やナッツ、キャラメルのような甘い香りの奥にネーブルオレンジを思わせるような明るいフレーバーも感じられるバランスの取れたコーヒーです。

コロンビアをベースにブラジル、エチオピアをブレンド。クリーンでコーヒーの甘さが引き立つ爽やかな香りが特徴です。キレのある程よい苦みとすっきりとした清涼感のある後味をお楽しみいただけます。

アフリカのコーヒー生産大国であるケニアより、厳選ロットをお届けします。非常に標高の高いエリアで収穫されたコーヒーはゆっくりと熟成していくことにより、非常に強い甘みと、良質な酸味に加え、密度（インテンシティ）の高いコーヒー豆が生産されます。アップルやトマトを感じさせるジューシーで豊かなフレーバーと力強いコクをお楽しみください。