季節のブレンド & カップオブエクセレンス

焙煎士による季節のブレンド [Vol.2]　《焙煎士：岡野　祐太郎》 コーヒー業界で昔から嗜まれているモカジャバブレンドを、新しくScrop流のブレンドにアレンジいたしました。グアテマラCOEを大胆に使い、凝縮感のあるザクロのようなフレーバーの中に、エチオピアの爽やかなベリー感とスマトラマンデリンのスパイシーでしっかりとした甘味をお楽しみいただけます。

グァテマラよりカップオブエクセレンス受賞のマイクロロットをお届けします。レッドグレープやブルーベリーを感じさせるフレーバーに、ビターキャラメルやカカオニブのような心地よい苦味と甘さが特徴的なコーヒーです。上質な酸と甘味、苦味のバランスに優れているコーヒーはどの温度帯でも整ったフレーバーをお楽しみいただけます。

中米ホンジュラスのカップオブエクセレンス受賞ロットで、今回初参加にもかかわらずCOE受賞する新進気鋭の農園からのお届けです。ホンジュラス固有品種のパライネマ種というハイブリット品種は、柑橘を思わせる明るい酸と後半にかけて甘味を感じていただけます。

中米ニカラグアのカップオブエクセレンス受賞ロットで、アメリカンチェリーやブラックティーを思わせる繊細なフレーバーと質感をお楽しみください。

エルサルバドルよりカップオブエクセレンス受賞のマイクロロットをお届けします。標高1900mという非常に恵まれた環境と、繊細なフレーバーが特徴的なパカマラ種の品種特性が合わさる事により、ストロベリーやライムを思わせるコンプレックスな酸質の後に、ビターキャラメルのような奥行きのある甘さが持続するコーヒーをお楽しみいただけます。

エチオピアよりカップオブエクセレンス受賞のマイクロロットをお届けします。エチオピアの原種「74158」からはジャスミンのような華やかなアロマと共にジューシーでボディ感のあるグレープの印象を感じつつ、アフターにかけてミントを思わせる爽やかな後味をお楽しみいただけます。

中米メキシコのカップオブエクセレンス受賞ロットで、ほうじ茶やナッツ、キャラメルのような甘い香りの奥にネーブルオレンジを思わせるような明るいフレーバーも感じられるバランスの取れたコーヒーです。

中米コスタリカのカップオブエクセレンス受賞ロットで、SL-28特有の甘い柑橘を思わせるフレーバーの中にメープルのような甘さやクリーミーな質感を感じることができます。ジューシーな酸味と柔らかな甘さを是非ご堪能下さい。

中米のコーヒー生産大国コロンビアよりカップオブエクセレンス受賞のマイクロロットをお届けいたします。2年連続入賞の注目農園より届けられた上質なコーヒーをお楽しみ下さい。品種由来のシトリックな酸とブラウンシュガーのような優しい甘さを感じていただけます。