カップオブエクセレンス

中米ホンジュラスのカップオブエクセレンス受賞ロットで、今回初参加にもかかわらずCOE受賞する新進気鋭の農園からのお届けです。ホンジュラス固有品種のパライネマ種というハイブリット品種は、柑橘を思わせる明るい酸と後半にかけて甘味を感じていただけます。

グァテマラよりカップオブエクセレンス受賞のマイクロロットをお届けします。レッドグレープやブルーベリーを感じさせるフレーバーに、ビターキャラメルやカカオニブのような心地よい苦味と甘さが特徴的なコーヒーです。上質な酸と甘味、苦味のバランスに優れているコーヒーはどの温度帯でも整ったフレーバーをお楽しみいただけます。

中米ニカラグアのカップオブエクセレンス受賞ロットで、アメリカンチェリーやブラックティーを思わせる繊細なフレーバーと質感をお楽しみください。

エルサルバドルよりカップオブエクセレンス受賞のマイクロロットをお届けします。標高1900mという非常に恵まれた環境と、繊細なフレーバーが特徴的なパカマラ種の品種特性が合わさる事により、ストロベリーやライムを思わせるコンプレックスな酸質の後に、ビターキャラメルのような奥行きのある甘さが持続するコーヒーをお楽しみいただけます。

中米メキシコのカップオブエクセレンス受賞ロットで、ほうじ茶やナッツ、キャラメルのような甘い香りの奥にネーブルオレンジを思わせるような明るいフレーバーも感じられるバランスの取れたコーヒーです。

中米コスタリカのカップオブエクセレンス受賞ロットで、SL-28特有の甘い柑橘を思わせるフレーバーの中にメープルのような甘さやクリーミーな質感を感じることができます。ジューシーな酸味と柔らかな甘さを是非ご堪能下さい。

焙煎士による季節のブレンド [Vol.4]　《焙煎士：具志 銀汰朗》 Scrop COFFEE ROASTERSの焙煎士たちがそれぞれのコンセプトをもとに、ブレンドから焙煎までを行い、スタッフ投票により決定する新企画。秋の焼き菓子とのペアリングがテーマの季節限定ブレンド「オータムブレンド」は、ホンジュラスとケニアのコーヒーが持つ力強くジューシーな果実感が特徴。やや深めの焙煎度合いで、スパイスが効いたスイーツやアップルパイとの相性も抜群です。ぜひ、秋のスイーツと一緒にお楽しみください。