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ブラジル ダテーラ農園 アルフレッド マスターピース オークションロット 【AAAグレード】

¥1,760

※この商品は最短で3月 9日頃にお届けします。
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100g
500g
1kg
豆のまま
粉・中挽き(ペーパーフィルター用)
粉・粗挽き(フレンチプレス用)
合計ご購入代金が、残り¥7,000 円以上で送料無料になります。
商品情報
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Scrop COFFEE ROASTERSが関係構築を図るブラジル ダテーラ農園よりMasterpiecesオークションにて落札した特別ロットをご紹介いたします。

クリーンで鮮明なプロファイルを持ち、アップルやクランベリーなどの甘い果実に続き、冷めるにつれて芳醇なブランデーのような印象も感じられます。アラビカ種とラセモサ種の配合種であるアラモサ種はカフェインの含有量が少なく、繊細でフローラルな風味が特徴的です。

フレーバー
左から チョコレート・フローラル・シトラス・ベリー・トロピカル・ハーブ
焙煎度合
中浅煎り(ミディアムハイロースト)

味覚チャート

酸味
苦味
甘味

おすすめの淹れ方

ハンドドリップ
アイスコーヒー
フレンチプレス
ブラック
カフェオレ
ダテーラ農園はブラジル初のレインフォレストアライアンス認証農園です。農園の半分が自然保護区であり、 設立当初から自然環境、地域コミュニティへの社会貢献に尽力しています。ポルトガル語でDaterraとは、英語で言うFrom The Earthの意味の造語です。 ただ農園の名前というだけではなく、「母なる大地である自然環境を守りながら、そこから生まれるコーヒーを地球の恵みとし、その価値を最大化していきたい」という、農園のオーナーと、その農園で働くすべての人々の理念を表現した言葉です。
ダテーラ農園では年間5,000トン程のコーヒー生産を行っていますが、特に希少価値の高い品種や実験的・先進的な精製方法で作られたマイクロロットをMasterpieces(マスターピース=傑作)として区分し、その中でもカッピング評価の極めて高いロットをプライベート・オークションで販売しています。その総量は、ダテーラ農園で生産されるコーヒーのうちわずか1%程度、Top of Topのコ-ヒーです。

【農園情報】
生産国:ブラジル
地域:ミナス・ジュライス州 パトロシーニョ市
農園:ダテーラ農園
農園主:Luis Norbert Paschoal
標高:1,100m~1,200m
品種:アラモサ種
精製処理:ナチュラル アナエロビック ファーメンテーション

【カッピングプロファイル】
アップルサイダー、アッサムティー、クランベリー、ブランデー、コンプレックス、ジューシー、
ロングアフターテイスト

Customer Reviews

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ブラジル アルフレッド

なかなかに良い豆です
 ブレンド用に重宝致してます ブラジルとしては割高感も有り..ですが  なかなかに主張してますよね^ ^
 昨今の状況鑑みても,致し方ありません

 ありがとうございました♪

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 ブレンド用に重宝致してます ブラジルとしては割高感も有り..ですが  なかなかに主張してますよね^ ^
 昨今の状況鑑みても,致し方ありません

 ありがとうございました♪

ブラジル ダテーラ農園 アルフレッド マスターピース オークションロット 【AAAグレード】

ブラジル ダテーラ農園 アルフレッド マスターピース オークションロット 【AAAグレード】

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