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Scrop サンクスブレンド【AAグレード】

¥660

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豆のまま
粉・中挽き(ペーパーフィルター用)
粉・粗挽き(フレンチプレス用)
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焙煎士による季節のブレンド [Vol.2] 《焙煎士:岡野 祐太郎

コーヒー業界で昔から嗜まれているモカジャバブレンドを、新しくScrop流のブレンドにアレンジいたしました。グアテマラCOEを大胆に使い、凝縮感のあるザクロのようなフレーバーの中に、エチオピアの爽やかなベリー感とスマトラマンデリンのスパイシーでしっかりとした甘味をお楽しみいただけます。

フレーバー
左から チョコレート・フローラル・シトラス・ベリー・トロピカル・ハーブ
焙煎度合
中煎り(ハイロースト)

味覚チャート

酸味
苦味
甘味

おすすめの淹れ方

ハンドドリップ
アイスコーヒー
フレンチプレス
ブラック
昔から様々なロースターでブレンドされるモカジャバブレンド。エチオピア(モカ)とスマトラ(マンデリン)をブレンドすることで生まれる華やかなフレーバーとしっかりとしたボディ感を楽しめる定番のブレンドです。

それをScropだからこそできるScrop流のアレンジをし、お楽しみいただけるのがこのサンクスブレンドです。

モカジャバの瑞々しいフルーツ感とハーブのようなスパイシーさに、更なる味わいをプラスするためにグアテマラCOEサン パトリシオ エルリモン農園をブレンドしました。それによりザクロを思わせるフレーバーの中にバーボンやシナモンを思わせる甘い芳醇なフレーバー、そしてローストマロンのようなどっしりとした甘みをプラスすることが出来ました。

従来のモカジャバは本来もう少し深めの焙煎ですが、今回はグアテマラの華やかさを表現しバランスを整えるため優しめの火の入りを目指し、中煎りにいたしました。

伝統あるブレンドをScropだからこそできる新しい形へ皆さんに感謝を込めて。
Scropが提案するモカジャバの進化系の形を是非ご堪能下さい。

【ブレンド内容】
・カップオブエクセレンス グァテマラ #14 サン パトリシオ エルリモン農園
・エチオピア シダモ シャキッソ ナチュラル
・スマトラ マンデリン ソフィー

※ブレンド内容は告知なく変わる場合がございます。

【カッピングプロファイル】
ザクロ、バーボン、グリーンアップル、シナモン、ハーブ、キャンディ、ローストマロン、ウォルナッツ

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