商品情報
ブラジルのイパネマ農園で作られるプレミアクルーとして生産される特別なロット。名前にあるようなチェリーやプラムのような爽やかな赤い果実感を思わせるフレーバーに、はっさくのような柑橘の風味も広がります。アフターには素朴な甘味も感じることができ、非常にバランスの取れたコーヒーです。
生産国:ブラジル
地域:ミナス・ジュライス州
農園:イパネマ農園
標高:1,185m~1,276m
品種:イエローカトゥアイ種
精製処理:Natural Cherry with Wild Fermentation(収穫したチェリーを山盛りにし9時間発酵)
【カッピングプロファイル】
チェリー、プラム、はっさく、シュガーケーン