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《NEW》コロンビア ウィラ ジャバ【Aグレード】

¥1,060

※この商品は最短で12月15日頃にお届けします。
100g
200g
500g
1kg
豆のまま
粉・中挽き(ペーパーフィルター用)
粉・粗挽き(フレンチプレス用)
合計ご購入代金が、残り¥7,000 円以上で送料無料になります。
商品情報
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人気のコーヒー豆が再度登場。中米のコーヒー生産大国コロンビアより届きました。コロンビアの特徴である厚みのあるボディをしっかりと持ちつつ、透き通ったレモンティーを思わせるフレーバーをお楽しみいただけます。ナッツ類やメープルを思わせる甘さと共にアフターテイストが長く続くため、ホット/アイスどちらでもお楽しみ頂ける非常にバランスの取れたコーヒーです。
フレーバー
左から チョコレート・フローラル・シトラス・ベリー・トロピカル・ハーブ
焙煎度合
中煎り(ハイロースト)

味覚チャート

酸味
苦味
甘味

おすすめの淹れ方

ハンドドリップ
アイスコーヒー
フレンチプレス
ブラック
カフェオレ
コロンビア南部、ウィラ県南部の小規模農家6軒の収穫分を集めたクリーンで上質な酸が特徴的なコーヒーです。各農家では1.5-4ヘクタールの面積でコーヒーを栽培しています。
完熟したJava種を手摘みで収穫し、パルパーで果肉除去したあとはタンクに入れて36-48時間発酵させます。
発酵が十分に時間をとったあとは天日で乾燥させて8-16日間かけてゆっくりと豆の水分を調整していき、ベストな状態でコーヒー豆は出荷されます。
一般的なJava 種の印象とは異なりフローラルなフレーバーが特徴的なので、
焙煎度合いはやや浅めに、甘さとのバランスを考慮しメイラードフェイズを長めに取っています。

生産国:コロンビア
地域:ウィラ県南部
生産者主:複数の小規模農家
標高:1600m~1850m
品種:Java
精製処理:ウォッシュト

【カッピングプロファイル】
レモンティー、アールグレイ、ブラウンシュガー、グリーンアップル、ジャスミン、ラウンド

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