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Scrop COFFEE ROASTERSが関係構築を図るダテーラ農園より Masterpiecesオークションにて単独落札した特別ロットをご紹介いたします。 グレープ、ストロベリーを思わせる果実感のある甘さが特徴の【一期一会】のロット。アラビカ種とラセモサ種を交配させた独自の品種でブラジルコーヒーの概念を大きく覆す衝撃的な味覚特性です。「Ceci」とは、Jose de Alencarによるブラジルのロマンス小説の登場人物。 農園 ブラジル連邦共和国・ダテーラ農園 農園主 Luis Norbert Paschoal 品種 アラモサ種 精製処理 アナエロビックファーメンテ―ション おすすめの抽出器具 ペーパードリップ、フレンチプレス カッピングプロファイル グレープ、ストロベリー、ジャスミン、 ウォルナッツ、ハニー、モラセス 焙煎度合 ミディアムハイロースト 味覚チャート 甘み 4 酸味 4.5 苦味 1.5 風味 4 触感 4
ドリップバッグ ホリデーブレンド(単体1個、色指定不可)
¥ 341
ゲイシャスプリングブレンド 100g
¥ 1,814
ブラジル ダテーラ農園 エミリア マスターピースオークションロット 100g
¥ 4,104
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