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Scrop COFFEE ROASTERSが関係構築を図るダテーラ農園より Masterpiecesオークションにて単独落札した特別ロットをご紹介いたします。 パッションフルーツやライチ、ザクロのような明るく瑞々しい果実の風味を感じさせる【一期一会】のロットです。ムンド・ノーヴォ種とサルチモール種の交雑種で、ブラジルコーヒーの概念を大きく覆す衝撃的な味覚特性です。 「Emilia」とは、ブラジル文化において誰もが知るシリーズ本に登場する有名な人形です。 農園 ブラジル連邦共和国・ダテーラ農園 農園主 Luis Norbert Paschoal 品種 アカウア種 精製処理 アナエロビックファーメンテ―ション おすすめの抽出器具 ペーパードリップ、フレンチプレス カッピングプロファイル パッションフルーツ、ライチ、ザクロ、チェリー、 グレープ、ダークチョコレート 焙煎度合 ミディアムロースト 味覚チャート 甘み 4 酸味 4.5 苦味 1.5 風味 4.5 触感 4
ゲイシャスプリングブレンド 100g
¥ 1,814
ブラジル ダテーラ農園 エミリア マスターピースオークションロット 100g
¥ 4,104
ブラジル ダテーラ農園 セシ マスターピースオークションロット 100g
¥ 1,944
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