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Scrop オータムブレンド【AAグレード】

¥770

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豆のまま
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粉・粗挽き(フレンチプレス用)
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焙煎士による季節のブレンド [Vol.4] 《焙煎士:具志 銀汰朗

Scrop COFFEE ROASTERSの焙煎士たちがそれぞれのコンセプトをもとに、ブレンドから焙煎までを行い、スタッフ投票により決定する新企画。秋の焼き菓子とのペアリングがテーマの季節限定ブレンド「オータムブレンド」は、ホンジュラスとケニアのコーヒーが持つ力強くジューシーな果実感が特徴。やや深めの焙煎度合いで、スパイスが効いたスイーツやアップルパイとの相性も抜群です。ぜひ、秋のスイーツと一緒にお楽しみください。

フレーバー
左から チョコレート・フローラル・シトラス・ベリー・トロピカル・ハーブ
焙煎度合
中深煎り(シティロースト)

味覚チャート

酸味
苦味
甘味

おすすめの淹れ方

ハンドドリップ
アイスコーヒー
フレンチプレス
ブラック
カフェオレ
秋の焼き菓子とのペアリングをテーマとした、力強くジューシーな果実感が特徴的なブレンドです。やや深めの焙煎度合いでホンジュラスとケニアのコーヒーが持つ力強い果実感を引き出すことで、どんなスイーツと合わせてもしっかりと秋の味覚を感じて頂けるコーヒーに仕上げました。

ボリュームのある酸のバランスを整える為に焙煎度合いをやや深めに設定し、しっかりとカロリーを与える事によってコーヒーの持つ甘さを最大限に引き出しました。

ぜひ、アップルパイなどの秋のスイーツとご一緒にお楽しみください。


【ブレンド内容】
・ホンジュラス COE #19 エルブエン センブラドール
・ケニア AA TOP カリンドゥンドゥ

※ブレンド内容は告知なく変わる場合がございます。

【カッピングプロファイル】
フルーツトマト、ローストアーモンド、グリーンアップル、ピンクグレープフルーツ、カラメル

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