日夜の寒暖差と自然豊かな環境から独特のテロワールを持つ、ハシエンダコペイ農園。穏やかで、品種特性・テロワールを全面に感じることの出来る味わいのこのコーヒーでは、雑味を出さないよう短時間での焙煎を行います。アプリコットやはっさくを思わせる瑞々しい酸味に加え、ほのかにアールグレイティーのような華やかさ、後味には長くサトウキビのような甘さが残ります。
Cupping profile
アプリコット、はっさく、アールグレイティー
シュガーケーン、クリーン、ロングアフターテイスト
生産国:コスタリカ地域:タラス地区農園:ハシエンダコペイ農園 ドンカズ地区標高:1,870m~2,000m品種:レッドカトゥアイ精製処理:クラシックブラックハニー
¥1,020
豆のまま
粉・中挽き(ペーパーフィルター用)
粉・粗挽き(フレンチプレス用)