ゲイシャ種は粒が大きく細長い外観をしており、非常に秀逸なジャスミンを思わせるフローラルなアロマと、ベルガモットのような柑橘系の高貴な風味、紅茶のようとも形容される驚くほどすっきりとした甘味を伴ったクリアな質感が特徴的です。ボルカン地区に位置するジャンソン農園特有の発酵土壌由来から感じることのできる甘さののった爽やかなオレンジフレーバーや華やかさはウォッシュト製法での精製をすることでより明確に感じることができるコーヒーです。2004年のBest of Panamaでスペシャルティコーヒーの世界を席巻したパナマ・ゲイシャ種は、現在でも最も注目を集めている品種のひとつです。